Швидкий заливний пиріг з капустою на кефірі: ділимось простим рецептом
Заливний пиріг на кефірі – одна з найпростіших домашніх страв, яку можна приготувати без складного замішування тіста. Особливо смачним він виходить із тушкованою капустою, яка робить начинку соковитою та ніжною. Такий пиріг чудово підійде для сімейної вечері, перекусу або швидкого обіду. А головне – для рецепта потрібні звичайні продукти, які часто є вдома.
Ідея приготування ситного заливного пирога з капустою опублікована на сторінці фудблогерки mama verchyk в Instagram.
Інгредієнти:
- кефір – 300 г
- яйця – 4 шт.
- борошно – 300 г
- сіль – 0,5 ч.л.
- сода – 1 ч.л. без гірки
- олія – 3-4 ст. л.
- тушкована капуста – для начинки
- кунжут – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Дістаньте кефір заздалегідь, щоб він був кімнатної температури.
2. Перелийте його у велику миску, додайте яйця та добре перемішайте вінчиком.
3. Всипте сіль і соду, влийте олію. Поступово додавайте борошно та замішайте однорідне тісто без грудочок. Воно повинно вийти досить рідким, як на оладки.
4 Форму для випікання застеліть пергаментом. Бортики злегка змастіть вершковим маслом та присипте борошном.
5. Вилийте у форму половину тіста. Зверху рівномірно викладіть тушковану капусту, а потім залийте другою частиною тіста. Розрівняйте поверхню ложкою або лопаткою.
6. За бажанням посипте пиріг кунжутом для апетитної скоринки. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин до золотистого кольору.
7. Готовий пиріг трохи охолодіть перед нарізанням. Подавайте теплим або холодним – він залишається смачним навіть наступного дня.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: