Ситна тушкована картопля на вечерю: додайте гриби і мисливські ковбаски
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Тушкована картопля з грибами та мисливськими ковбасками – проста страва, яку зручно приготувати на вечерю для всієї родини. Картопля виходить м'якою та добре просочується ароматом грибів і ковбасок. Усі інгредієнти готуються в одній посудині, тому не доведеться витрачати багато часу на підготовку. Для смаку достатньо додати спеції, зелень і трохи крем-сиру.
Ідея приготування ситної тушкованої картоплі на вечерю опублікована на сторінці mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 8-10 шт.
- мисливські ковбаски – 300 г
- шампіньйони – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- крем-сир – за смаком
- гаряча вода – 300 мл.
- зелень – за смаком
- спеції – за смаком
- сіль – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Цибулю очистити та нарізати невеликими шматочками. Моркву почистити й натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою. Шампіньйони промити, обсушити та нарізати скибочками.
2. У глибокій сковороді або каструлі з товстим дном розігріти трохи олії. Викласти цибулю та моркву й обсмажувати кілька хвилин, періодично помішуючи.
3. Коли овочі стануть м'якшими, додати нарізані шампіньйони. Готувати ще кілька хвилин, щоб гриби віддали зайву вологу та трохи підрум'янилися.
4. Мисливські ковбаски нарізати кружальцями або невеликими шматочками. Додати їх до овочів і грибів та обсмажувати все разом ще кілька хвилин.
5. Картоплю почистити, помити та нарізати середніми шматочками. Викласти її до решти інгредієнтів, додати сіль і спеції за смаком.
6. Після цього додати крем-сир і влити 300 мл окропу. Добре перемішати, накрити посудину кришкою та тушкувати на середньому вогні приблизно 30-40 хвилин.
7. Час приготування може трохи відрізнятися залежно від розміру шматочків картоплі. Страва готова, коли картопля легко проколюється виделкою, а підлива стає однорідною.
8. Перед подачею тушковану картоплю з грибами та мисливськими ковбасками посипати свіжою зеленню. Подавати страву краще гарячою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
