Ситна запіканка з фаршу та сиру: смачна страва, яку варто приготувати на обід
Домашні запіканки – це завжди про затишок і простоту. Їх люблять за те, що з доступних інгредієнтів можна приготувати повноцінний обід або вечерю для всієї родини. Якщо хочеться чогось ситного, але не надто складного у приготуванні, спробуйте зробити картопляну запіканку з фаршем і сиром. Вона виходить ніжною, ароматною та поживною, а готувати її можна навіть у будні, коли часу обмаль.
Ідея приготування ситної картопляної запіканки на обід опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг.
- фарш із курячого філе (або інший нежирний) – 400 г
- масло вершкове – 60 г
- яйце куряче – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зубці
- томатна паста – 1 ст.л.
- мед або цукор – 1 ч.л.
- сир твердий – 100 г
- сіль, спеції для картоплі та м’яса – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю відваріть до готовності, потім розімніть у пюре.
2. Додайте вершкове масло, сіль і спеції. Коли маса трохи охолоне, вбийте яйце й добре перемішайте.
3. Цибулю дрібно наріжте, обсмажте разом із подрібненим часником до м’якості.
4. Додайте фарш, спеції, томатну пасту та чайну ложку меду (або цукру).
5. Тушкуйте кілька хвилин, поки фарш стане соковитим і ароматним.
6. У форму для запікання викладіть половину картопляного пюре, потім шар м’ясної начинки, зверху – решту пюре. Рівномірно посипте натертим сиром.
7. Поставте форму у розігріту до 180°C духовку й запікайте приблизно 25–30 хвилин, поки верх не стане золотистим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: