Ситні кабачки з фаршем і сиром: простий рецепт в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки з фаршем і сиром у духовці – це проста страва, яка добре підходить для сімейного обіду або вечері. Овочі виходять соковитими, а м’ясна начинка разом із сирною скоринкою додає їм насиченого смаку. Приготувати таку страву можна без складних інгредієнтів і тривалого часу біля плити.
Ідея приготування ситних запечених кабачків з фаршем опублікована на сторінці inna kalancha в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 середніх або 1 великий
- рослинна олія – 50 г
- сіль, чорний перець, паприка – за смаком
- фарш – 300-400 г
- цибуля – 1/2 шт.
- яйце – 1 шт.
- сметана – 2-3 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- помідори – 2-4 шт.
- твердий сир – 100-150 г
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно підготувати кабачки. Овочі добре промити, за потреби очистити від шкірки та нарізати кружальцями середньої товщини. Форму для запікання змастити невеликою кількістю олії та викласти кабачки в один шар
2. Рослинну олію змішати із сіллю, перцем і паприкою. Отриманою сумішшю змастити кружальця кабачків, щоб вони під час запікання набули більш виразного смаку.
3. Далі потрібно приготувати начинку. До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль і перець. Масу добре перемішати, щоб вона стала однорідною. Потім невеликими порціями викласти фарш зверху на кожен шматочок кабачка.
4. Для соусу сметану змішати з подрібненим часником. На кожну порцію викласти трохи сметанної суміші. Помідори нарізати кружальцями та покласти зверху на фарш.
5. Підготовлені кабачки поставити у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин.
6. Після цього дістати форму, посипати страву натертим твердим сиром і повернути назад у духовку ще на 10-15 хвилин.
7. Коли сир розплавиться і зверху з’явиться золотиста скоринка, запечені кабачки з фаршем можна подавати до столу. Страва смакує як гарячою, так і після охолодження, тому її зручно готувати для всієї родини.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: