Сытные кабачки с фаршем и сыром: простой рецепт в духовке
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Кабачки с фаршем и сыром в духовке – это простое блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Овощи получаются сочными, а мясная начинка вместе с сырной корочкой придает им насыщенный вкус. Приготовить такое блюдо можно без сложных ингредиентов и длительного пребывания у плиты.
Идея приготовления сытных запеченных кабачков с фаршем опубликована на странице inna kalancha в Instagram.
Ингредиенты:
- кабачки – 2 средних или 1 большой
- растительное масло – 50 г
- соль, черный перец, паприка – по вкусу
- фарш – 300-400 г
- лук – 1/2 шт.
- яйцо – 1 шт.
- сметана – 2-3 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- помидоры – 2-4 шт.
- твёрдый сыр – 100-150 г
Способ приготовления:
1. Сначала нужно подготовить кабачки. Овощи хорошо промыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кружочками средней толщины. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить кабачки в один слой
2. Растительное масло смешать с солью, перцем и паприкой. Полученной смесью смазать кружочки кабачков, чтобы они во время запекания приобрели более выраженный вкус.
3. Далее нужно приготовить начинку. К фаршу добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Массу хорошо перемешать, чтобы она стала однородной. Затем небольшими порциями выложить фарш сверху на каждый кусочек кабачка.
4. Для соуса смешать сметану с измельченным чесноком. На каждую порцию выложить немного сметанной смеси. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на фарш.
5. Подготовленные кабачки поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-25 минут.
6. После этого достать форму, посыпать блюдо тёртым твёрдым сыром и вернуть обратно в духовку ещё на 10-15 минут.
7. Когда сыр расплавится и сверху появится золотистая корочка, запеченные кабачки с фаршем можно подавать к столу. Блюдо вкусно как в горячем виде, так и после остывания, поэтому его удобно готовить для всей семьи.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: