Ситні кабачкові сендвічі з куркою та сиром: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки можна приготувати не лише як гарнір чи легку закуску. З них виходять оригінальні та ситні страви для всієї родини. Один із таких варіантів – кабачкові сендвічі з куркою та сиром, які поєднують ніжну начинку, хрустку скоринку та прості інгредієнти.
Ідея приготування смачних кабачкових сендвічів опублікована на сторінці tetiana.cooks в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- курячий фарш – 350 г
- твердий сир – 150 г
- спеції – за смаком
Для паніровки:
- яйця – 3 шт.
- борошно – 1 ст.л.
- панірувальні сухарі – необхідна кількість
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- спеції – за смаком
- олія – для змащування
Спосіб приготування:
1. Кабачки потрібно добре помити та нарізати кружечками середньої товщини. Скибочки трохи посолити й залишити приблизно на 10 хвилин, щоб вони пустили зайву вологу.
2. Після цього кабачки слід промокнути паперовими серветками.
3. Для начинки потрібно змішати курячий фарш із натертим твердим сиром.
4. Додати сіль, перець та улюблені спеції, після чого добре перемішати масу до однорідності.
5. На одну скибочку кабачка викласти трохи курячої начинки, зверху накрити другою скибочкою. Таким чином сформувати всі кабачкові сендвічі.
6. Для панірування яйця потрібно збити з борошном до однорідної консистенції. Кожен кабачковий сендвіч спочатку занурити в яєчну суміш, а потім обваляти в панірувальних сухарях.
7. Деко застелити пергаментом і трохи змастити олією. Викласти підготовлені кабачкові сендвічі, зверху також злегка скропити їх олією.
8. Запікати страву у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин. За бажанням через 15 хвилин приготування сендвічі можна перевернути, щоб скоринка була рівномірно рум’яною з обох боків.
9. Готові кабачкові сендвічі з куркою та сиром виходять із хрусткою паніровкою зовні, ніжною овочевою основою та соковитою начинкою всередині.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: