МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею

Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Мариновані кабачки з легкістю зможуть стати смачним доповненням для вашого столу. Якщо ви скористаєтеся даними рецептом, то точно зможете зрозуміти, яким чином звичайна кабачкова закуска може стати, практично, ідеальною овочевою стравою. Для цього вам необхідно лише дотримуватися пропорцій і етапів приготування.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1 шт.

Кріп 1 пучок

Морква 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 5 зуб.

Насіння гірчиці 1 ст.л.

Лавровий лист 5 шт.

Перець духмяний 15 шт.

Чорний перець горошок 15 шт.

Вода 1 л.

Оцет 250 мл. 9%

Сіль 2 ст.л.

Цукор 330 гр.

Приготування

Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 1 1
Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 2 2
Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 3 3
1

Для приготування цієї закуски нам знадобиться один великий кабачок. Розрізаємо кабачок на 9 частин. Після цього вирізаємо насіння і можемо нарізати кабачок на довгасті бруски.

2

Кільцями нарізаємо моркву. Дрібно рубаємо зелень.

3

Цибулю нарізаємо півкільцями, а часник тонкими пластинами.

Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 4 4
Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 5 5
Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 6 6
4

На дно півлітрових банок викладаємо моркву, часник, цибулю і зелень.

5

Викладаємо бруски кабачків уздовж банки. Зверху викладаємо прянощі: лавровий лист, перець чорний горошком і запашний, насіння гірчиці.

6

Для маринаду нам знадобиться поставити на плиту 1 літр води. У воду додаємо оцет, сіль і цукор. Варимо вміст каструлі з моменту закипання 3-5 хвилин.

Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 7 7
Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 8 8
Мариновані кабачки з ріпчастою цибулею - Крок 9 9
7

Заливаємо маринад в банки.

8

Для стерилізації ставимо в каструлю банки і накриваємо їх кришками. На дно, під банки, кладемо рушник. Заливаємо воду в каструлю по вінця банок. Закриваємо каструлю кришкою і стерилізуємо банки з моменту закипання 7 хвилин.

9

Консервацію після охолодження зберігаємо в прохолодному темному місці.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати