Ситні стейки з капусти для обіду: вийде дуже смачно
Стейки з капусти – проста та ситна страва для обіду або вечері. Готується вона з доступних інгредієнтів і не потребує багато часу. Капуста виходить ніжною, а начинка – соковитою та ароматною. Такий варіант добре підходить для щоденного меню. До того ж страву легко адаптувати під власні вподобання.
Ідея приготування ситних стейків з молодої капусти опублікована на сторінці фудблогерки mama verchyk в Instagram.
Інгредієнти:
- молода капуста – 1 качан
- Фарш (курячий і свинячий) – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- твердий сир – 150-200 г
- помідори – 2 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- спеції – за смаком
- зелень – за смаком
Інгредієнти для маринаду:
- олія – 50 мл.
- сіль – за смаком
- паприка – за смаком
- сухий часник – за смаком
- чорний перець – за смаком
Інгредієнти для соусу:
- майонез – за смаком
- сметана – за смаком
- часник – 2 зубчики
Спосіб приготування:
1. Спочатку підготуйте капусту. Качан наріжте на стейки товщиною приблизно 2 сантиметри, щоб вони добре тримали форму під час запікання.
2. Окремо приготуйте маринад. Змішайте олію з сіллю, паприкою, сухим часником та чорним перцем. Отриманою сумішшю ретельно змастіть кожен капустяний стейк.
3. Фарш перекладіть у миску, додайте натерту цибулю, сіль, перець, спеції та зелень. Добре перемішайте до однорідності.
4. Викладіть капустяні стейки на деко, застелене пергаментом. Зверху рівномірно розподіліть підготовлений фарш. Далі викладіть нарізані кружальцями помідори.
5. Для соусу змішайте майонез, сметану та подрібнений часник. Отриманою сумішшю змастіть верх кожного стейка.
6. Запікайте страву у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Після цього дістаньте деко, посипте стейки натертим сиром і поверніть у духовку ще на 10 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
7. Готові стейки з капусти подавайте гарячими. Страва виходить ситною, ароматною та чудово підходить для повноцінного обіду або вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: