Ситні тонкі млинці, для яких не знадобиться борошно: додайте соковиту начинку з фаршу та сиру
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться приготувати щось ситне та незвичайне, варто звернути увагу на млинці без борошна з м’ясною начинкою. Основа з яєць і молока виходить тонкою та ніжною, а соковитий фарш із сиром робить страву особливо апетитною. Такі млинці легко приготувати для сімейного обіду або вечері, використовуючи доступні продукти. Після запікання вони стають ще ароматнішими та набувають золотистої скоринки.
Ідея приготування ніжних млинців без борошна з м'ясною начинкою опублікована на сторінці фудблогерки zoshyt.receptiv в Instagram.
Інгредієнти для млинців:
- яйця – 6 шт.
- молоко – 6 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- олія – для смаження
Для начинки:
- фарш – 600 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- твердий сир – 160 г
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці збийте яйця з молоком.
2. Додайте сіль і перець, після чого добре перемішайте вінчиком до однорідності.
3. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та посмажте тонкі млинці з усієї яєчної суміші.
4. Для начинки пропустіть цибулю та часник через м’ясорубку або подрібніть блендером.
5. Змішайте їх із фаршем, додайте сіль і перець та ретельно вимішайте.
6. Твердий сир натріть на великій тертці.
7. Кожен млинець рівномірно змастіть підготовленим фаршем, зверху посипте сиром і скрутіть щільним рулетом.
8. Викладіть заготовки у форму для запікання або на деко, злегка змащене маслом.
9. Поверх рулетів також можна покласти невеликі шматочки вершкового масла.
10. Запікайте страву в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин, доки начинка повністю не приготується, а верх стане рум’яним.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
