Ситний і легкий салат "Табуле" з кус-куса та овочів: готується 10 хвилин
Салат "Табуле" не лише смачна, а й дуже ситна та гнучка страва, до якої можна додавати більше м'яти, гратися з кількістю лимонного соку чи навіть експериментувати з крупами. Щоразу виходить яскраво, свіжо та корисно!
Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату "Табуле" з кус-куса, зі свіжими овочами та зеленню.
Інгредієнти:
- Петрушка великий пучок
- Свіжа м'ята 8 листочків
- Кінза 20-30 г
- Зелена цибуля 3 стебла
- Помідори 2 шт
- Огірок 3 шт
- Кус-кус 100 г
- Окріп 150 мл
- Олія рослинна 30 мл
- Сік лимона 1 шт
- Сіль, перець за смаком
- Коріандр мелений 1/4 ч.л
- Цукор 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Кус-кус залити окропом, додати сік 1/2 лимона. Залишити на 10 хвилин. Потім розпушити виделкою і дати охолонути.
2. Зелень петрушки, м'яти, кінзи та цибулі дрібно порізати. Помідори та огірки нарізати дрібними кубиками. Якщо багато соку – злити.
3. У великій мисці з'єднати кус-кус, зелень, овочі, додати лимонний сік 1/2 шт, сіль, перець, коріандр, цукор, олію.
Цей салат можна їсти руками, подаючи його з твердим листям салату!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: