Ситні м’ясні страви завжди займають особливе місце як у щоденному меню, так і на святковому столі. Один із вдалих варіантів – сирно-курячий рулет, який поєднує ніжну текстуру, насичений смак і апетитний вигляд. Така страва добре тримає форму, легко нарізається та виглядає ефектно під час подачі. Водночас вона не потребує складних інгредієнтів чи особливих кулінарних навичок.

Ідея приготування ситного сирно-курячого рулету опублікована на сторінці фудблогерки liliya.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 4 шт.
• карі – 0,5 ч.л.
• сир твердий – 180 г
• борошно – 2 ст.л.
• майонез – 2 ст.л.
• курячий фарш – 600 г
• цибуля – 1 шт.
• кріп – невеликий пучок
• сіль – за смаком
• перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішати яйця, сіль, карі, натертий сир, борошно та майонез до однорідної маси.

2. Вилити суміш на деко, застелене пергаментом, розрівняти шар.

3. Запікати основу при температурі 180°C протягом 10-15 хвилин, поки вона злегка підрум’яниться.

4. Приготувати начинку, додавши до курячого фаршу натерту цибулю, подрібнений кріп, сіль і перець, добре перемішати.

5. Викласти начинку рівномірним шаром на сирну основу.

6. Акуратно згорнути рулет, формуючи щільну форму.

7. Запікати рулет при температурі 190°C протягом 30-35 хвилин до повної готовності.

8. Охолодити рулет перед нарізанням, щоб він добре тримав форму.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курячі фрикадельки
• Курячі нагетси з сиром
• Курячі парові котлети