Смачна яблучна шарлотка з корицею: вийде ніжною та пухкою
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Яблучна шарлотка – простий домашній пиріг, для якого не потрібні складні інгредієнти. Тісто готується швидко, а яблука додають випічці соковитості та приємного аромату. Особливо смачно виходить, якщо додати трохи кориці. Такий пиріг добре підходить і для звичайного чаювання, і для частування гостей.
Ідея приготування пухкої домашньої шарлотки опублікована на сторінці alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 3-4 шт.
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- яблука – 3-4 шт.
- розпушувач – 1 ч.л.
- кориця – за смаком
- цукрова пудра – для подачі
Спосіб приготування:
1. Спочатку збийте яйця з цукром до світлої пишної маси. Саме від цього етапу значною мірою залежить, наскільки повітряним вийде готовий пиріг.
2. Борошно просійте разом із розпушувачем і невеликими порціями введіть у яєчну суміш. Обережно перемішайте лопаткою або вінчиком до однорідного тіста без грудочок.
3. Яблука очистьте від шкірки та серцевини, після чого наріжте невеликими шматочками. Додайте корицю та, за бажанням, трохи цукру. Перемішайте, щоб спеція рівномірно розподілилася по фруктах.
4. Форму діаметром 24-26 см застеліть пергаментом. Викладіть яблука на дно та рівномірно розподіліть їх. Зверху залийте тістом.
5. Поставте шарлотку в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте приблизно 35–40 хвилин. Точний час залежить від духовки, тому готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою: вона має залишатися сухою після проколювання пирога.
6. Готовій шарлотці дайте трохи охолонути у формі. Потім обережно дістаньте пиріг і за бажанням переверніть яблучним шаром догори. Перед подачею посипте домашню випічку цукровою пудрою.
7. У результаті виходить м'яка та ароматна яблучна шарлотка з ніжним тістом і соковитими шматочками фруктів. Кориця додає їй характерного теплого аромату, тому такий простий пиріг легко зробити особливо затишним домашнім десертом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
