Смачна закуска з оселедця: рецепт з маринованим огірком та зеленою цибулею
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Закуска з оселедця – простий варіант для тих випадків, коли хочеться швидко приготувати щось смачне. Для неї знадобиться всього кілька доступних продуктів, які добре поєднуються між собою. Маринований огірок додає приємної кислинки, а зелена цибуля робить смак свіжішим. Подавати таку закуску можна на підсмаженому хлібі або в тарталетках.
Ідея приготування смачної закуски з оселедця опублікована на сторінці anna zelenska в Instagram.
Інгредієнти:
- оселедець – 300 г.
- мариновані огірки – 3 невеликі.
- ріпчаста цибуля – 1/2 середньої цибулини.
- зелена цибуля – за смаком.
- французька гірчиця – 1 ч.л.
- ароматна олія – 2 ст. л.
- хліб – для подачі
- вершкове масло або крем-сир – за бажанням.
- тарталетки – за бажанням.
Спосіб приготування:
1. Оселедець очистіть від кісток, якщо вони залишилися, і наріжте невеликими кубиками. Мариновані огірки також наріжте дрібно. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть, а зелену цибулю наріжте тонкими кільцями.
2. Перекладіть усі підготовлені інгредієнти в миску. Додайте французьку гірчицю та ароматну олію. Обережно перемішайте, щоб заправка рівномірно розподілилася.
3. Додатково солити закуску зазвичай не потрібно, адже оселедець та мариновані огірки вже мають достатньо насичений смак. За бажанням можна додати трохи свіжомеленого чорного перцю.
4. Для подачі хліб наріжте скибочками та підсушіть на сухій сковорідці або в тостері. Щоб закуска вийшла ніжнішою, хліб можна попередньо змастити тонким шаром вершкового масла або крем-сиру.
5. Викладіть зверху оселедцеву суміш і прикрасьте зеленою цибулею. Ще один варіант подачі – наповнити готовою закускою тарталетки.
6. Така закуска з оселедця, маринованого огірка та цибулі добре підійде і для звичайної вечері, і для святкового столу. Її можна приготувати без тривалої підготовки, а подавати найкраще одразу після заправлення.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
