Смачне сирне печиво "Лапки": готується всього 20 хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Сирне печиво "Лапки" можна приготувати з простих продуктів, які часто є вдома. Тісто замішується швидко, а сам десерт не потребує складних кулінарних прийомів. Печиво виходить м’яким усередині та рум’яним після випікання. На весь процес знадобиться близько 20 хвилин у духовці.
Ідея приготування домашнього сирного печива опублікована на сторінці mrs.olhamiller в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 300 г
- вершкове масло – 130 г
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 10 г
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- цукор – для обвалювання
- кориця – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Спочатку потрібно підготувати основу для тіста. Кисломолочний сир з’єднайте з м’яким вершковим маслом.
2. Додайте звичайний і ванільний цукор, після чого перебийте суміш блендером до однорідної консистенції. Якщо блендера немає, сир можна добре розім’яти товкачем.
3. Окремо змішайте борошно з розпушувачем і поступово додайте до сирної маси. Замісіть м’яке однорідне тісто. Воно має добре тримати форму та не розсипатися під час розкачування.
4. Готове тісто розкачайте у тонкий пласт завтовшки приблизно 2 мм. За допомогою склянки виріжте однакові кружальця. Також їх можна сформувати руками, якщо немає відповідної форми.
5. Для обвалювання змішайте цукор із корицею, якщо хочете отримати більш ароматне печиво. Кожне кружальце потрібно занурити однією стороною в цукрову суміш і скласти навпіл цукровою стороною всередину.
6. Після цього знову обваляйте одну половину заготовки в цукрі та складіть її навпіл. Верх кожного сформованого печива ще раз занурте в цукор.
7. Деко застеліть пергаментом і викладіть печиво цукровою стороною догори. Випікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Готове сирне печиво має підрум’янитися зверху.
8. Таке домашнє печиво найкраще подавати після того, як воно трохи охолоне. Завдяки простій формі та цукровій скоринці воно добре підходить до чаю, кави або теплого молока.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
