Ліниві голубці – це чудова альтернатива класичній страві, яка економить час і зберігає знайомий смак. Особливо актуальним є рецепт без попереднього пропарювання капусти, що значно спрощує процес приготування. Такий варіант підійде як для щоденного меню, так і для святкового столу. Страва виходить соковитою, ароматною та дуже ситною.

Ідея приготування лінивих голубців в духовці опублікована на сторінці фудблогерки diali cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• капуста – 1 шт.
• фарш – 600 г
• сметана або білий йогурт – 100 г
• сіль – за смаком
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Капусту нарізати кільцями та обережно вирізати качан, щоб утворилися своєрідні "основи" для начинки.

2. Підготовлені шматочки викласти на деко, застелене пергаментом, і злегка посипають сіллю.

3. Окремо приготувати начинку: до фаршу додати спеції, сметану або натуральний йогурт і добре перемішати до однорідної консистенції.

4. За бажанням можна відрегулювати кількість солі та приправ.

5. Готову м’ясну масу викласти на кожен шматочок капусти приблизно по 2-3 ст.л., рівномірно розподіляючи по поверхні.

6. Деко відправити у розігріту до 180 градусів духовку та запікати протягом 30-40 хвилин до готовності. У результаті виходять ніжні, соковиті ліниві голубці з апетитною скоринкою, які чудово смакують як гарячими, так і після охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві голубці в соусі
• Голубці з грибами
• Ліниві голубці