Смачні печінкові оладки, які сподобаються всім: як приготувати корисну страву
Печінкові оладки – проста домашня страва, яку можна швидко приготувати навіть у будній день. Вони виходять м’якими, ароматними та добре поєднуються з різними соусами або гарнірами. Головна перевага цього рецепту – доступні інгредієнти й мінімум часу на приготування.
Ідея приготування смачних печінкових оладок опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 3 ст.л.
- сіль, перець, сухий часник – за смаком
Спосіб приготування:
1. Промиту й очищену курячу печінку подрібніть у блендері до однорідної маси.
2. Додайте натерту моркву, дрібно нарізану цибулю, пропущений через прес часник та подрібнену зелень.
3. Вбийте яйце, додайте борошно та сіль. Ретельно перемішайте, щоб отримати густу, але пластичну суміш.
4. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.
5. Для печінкових оладок достатньо мінімального шару жиру – цього вистачить, щоб вони рівномірно обсмажились і залишились ніжними всередині.
6. Викладайте тісто ложкою та смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
7. Готові оладки подавайте теплими. Найкраще смакують зі сметаною або легким соусом на основі йогурту.
8. Такий рецепт підходить для сімейного меню, адже поєднує простоту, швидкість та приємний домашній смак.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: