Наші бабусі та мами завжди вигадували бюджетні рецепти, щоб було і багато, і ситно. На такий випадок чудово підходили котлети. Для них використовували рибу, наприклад сардину, і поєднували її з хлібом.

Ідея приготування бюджетних рибних котлет опублікована на сторінці фудблогерки albik.food в Instagram.

Інгредієнти:

• сардина в олії – 2 банки (олію злити і залишити 300 г сардини)
• яйце – 1 шт.
• цибуля – 60 г
• хліб – 50 г
• молоко – 50 г
• сіль за смаком
• перець – 0.5 ч.л.
• сухий часник – 1 ч.л.
• петрушка
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Хліб замочити у воді.

2. Перемішати руками і залишити на 3 хвилин.

3. З сардини злити олію, розімʼяти виделкою.

4. Додати цибулю, замочений хліб, яйце, петрушку, спеції.

5. Все добре прим'яти руками протягом 3 хвилин і залишити масу на 10 хвилин.

6. Сформувати котлети.

7. На пательні добре розігріти олію, викласти котлетки і обсмажувати на середньому вогні.

8. Перевертати, коли вже знизу утворилася скоринка.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Парові котлети в мультиварці
• Рисові котлети