Смачні запечені рулетики з кабачка з моцарелою: рецепт легкої закуски

Якщо ви хочете приготувати смачну, корисну і при цьому ефектну закуску, ідеальною основою для цього будуть кабачки. А для начинки чудово підійде сир.

Кулінарка поділилася в Instаgram рецептом смачних рулетиків із кабачків, з моцарелою і тертим пармезаном.

Інгредієнти:

• цукіні та кабачок по 1 шт
• сир (моцарела або сулугуні) 150г
• панірувальні сухарі 100 г
• тертий пармезан 80г
• оливкова олія 50 мл
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Кабачок і цукіні нарізати довгими слайсами.

2. Сухарі змішати з пармезаном, перемішати. Масло посолити та поперчити, перемішати.

3. Дві смужки цукіні занурити в олію, зняти надлишки, вмочити в паніровці з обох боків, покласти смужку сиру, згорнути рулетиком. Виставити рулетики у форму для запікання, посипати паніровкою, що залишилася. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.

Дуже смачна закуска, особливо гарячою!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Соте з кабачків
• Салат із кабачків по-корейськи
• Рататуй у мультиварці