Смачний домашній паштет з курячої печінки: ділимось бюджетним рецептом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашній паштет із курячої печінки легко приготувати з доступних продуктів. Для цього рецепта не потрібно довго стояти біля плити: печінку разом з овочами, яблуком і вершковим маслом запікають у духовці, а потім перебивають блендером до однорідної консистенції.
Ідея приготування домашнього печінкового паштет опублікована на сторінці maggtasty в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 700 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- яблуко – 1 шт.
- вершкове масло – 50 г.
- часник – за смаком.
- сіль – за смаком.
- чорний мелений перець – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку промийте під холодною водою та добре обсушіть. Видаліть плівки й зайві частини, якщо вони є.
2. Моркву та цибулю очистіть. Моркву наріжте невеликими шматочками, а цибулю – довільними шматочками середнього розміру. Яблуко помийте, очистіть від серцевини та також наріжте.
3. Підготовлені печінку, моркву, цибулю та яблуко викладіть у форму для запікання. Додайте вершкове масло, часник, сіль і чорний мелений перець. Усе добре перемішайте.
4. Накрийте форму кришкою або фольгою та поставте в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин. Час приготування залежить від розміру шматочків, тому печінку варто перевірити перед завершенням запікання.
5. Коли всі інгредієнти добре приготуються, перекладіть їх у чашу блендера. Перебийте масу до максимально однорідної та кремової консистенції.
6. Якщо паштет здається занадто густим, його можна додатково збити з невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. Після цього перекладіть готовий паштет у чисту ємність і дайте йому охолонути.
7. Домашній паштет із курячої печінки можна подавати одразу після охолодження. Він добре смакує зі свіжим хлібом, хрусткими тостами або грінками. За бажанням зверху можна додати трохи свіжої зелені.
8. Такий рецепт стане в пригоді, коли хочеться приготувати домашню закуску без складних інгредієнтів. Усього кілька доступних продуктів – і на столі ніжний печінковий паштет із приємним вершковим смаком.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
