![Салат з печінки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/18/u-fe74913ff36944e3bf85b9a25fcdabc6.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо вас порадувати фантастично смачним, неймовірно ароматним та невимовно красивим салатом з печінки, який абсолютно легкий та швидкий у приготуванні. До складу цього салату, крім основного інгредієнту, ще входять мариновані огірки, цибуля, варена морква, а також яєчні млинці. У якості заправки найкраще використовувати домашній майонез. «Родзинка» цієї страви – смажена куряча печінка. Вона ароматна, м’яка та ніжна на смак. Окрім цього вона швидка у приготуванні. Завдяки маринованим огіркам та цибулі салат вийде соковитим та свіжим. А от з яєць ми посмажимо яєчні млинці, які пізніше наріжемо соломкою і додамо до салату.
Отже, не гайте часу і мерщій розпочинайте готувати разом з нами.
Інгредієнти
Печінка куряча500 г. |
Відварена морква200 г. |
Мариновані огірки200 г. |
Цибуля1 шт. |
Яйця3 шт. |
МайонезЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot9.png)
Насамперед нам знадобиться куряча печінка. Ми її ретельно зачищаємо від прожилок та плівок, а потім нарізаємо на маленькі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot101.png)
Після цього чистимо одну цибулину і нарізаємо її маленькими кубиками. Смажимо її до золотиставого кольору у розігрітій з рослинною олією сковорідці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot111.png)
До м’якої цибулі у сковорідку відправляємо нарізані шматочки курячої печінки. Смажимо їх до готовності. До речі, у процесі приготування печінку потрібно посолити та поперчити, а також періодично перемішувати. Як тільки печінка буде готова, її потрібно буде повністю охолодити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot131.png)
Тепер варимо моркву. Охолоджуємо її, а потім чистимо від шкірки. Охолоджений овоч нарізаємо тоненькими смужками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot141.png)
Далі беремо мариновані огірки. Їх потрібно подрібнити таким самим способом ,як і моркву, тобто нарізати у вигляді соломки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot151.png)
В окрему ємність вибиваємо одне яйце. Збиваємо його вінчиком до однорідності. З цього тіста ми будемо смажити млинець, тому для того, щоб він не був грубим додайте сюди трішечки води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot161.png)
Розігріваємо на плиті сковорідку і виливаємо сюди яєчне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot17.png)
Смажимо млинець до красивого золотистого кольору з обох боків. Таким самим способом смажимо млинці з усіх яєць.
Повністю охолоджуємо їх, а потім нарізаємо тоненькими смужками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/18/screenshot181.png)
У глибоку ємність відправляємо всі інгредієнти. Солимо їх за смаком, а потім заправляємо майонезом. Ретельно все перемішуємо. Салат готовий. Смачного!