МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик із печінки

Шашлик із печінки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Шашлик
Поділитися

Зазвичай шашлик готують із м'яса, але існують різні варіації цієї страви. Наприклад, вегетаріанці можуть поласувати шашликом з овочів і грибів, а любителі риби – дуже смачною рибною стравою.

Якщо ж ви любите м'ясні продукти, але хочете чогось незвичайного, можна спробувати шашлик із печінки. Цей продукт дуже корисний, містить безліч вітамінів, мінералів і амінокислот. Крім того, якщо печінку готувати на вогні, в ній розкривається особливий смак та аромат, що властивий тільки шашликам.

Відео

Інгредієнти

Печінка яловича 1,2 кг

Цибуля 1 шт.

Лимон 0,5 шт.

Майонез 4 ст. л.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Шашлик із печінки - Крок 1 1
Шашлик із печінки - Крок 2 2
Шашлик із печінки - Крок 3 3
1

Перед початком куховарства печінку необхідно підготувати. Гарненько її промиваємо і знімаємо верхню плівку.

2

Після чого її треба порізати. Шматочки не повинні бути дуже великими, інакше печінка погано замаринується.

3

Ріжемо цибулю півкільцями і відправляємо до печінки. Якщо ви готуєте шашлик на дерев'яних шпажках, не забудьте їх попередньо замочити у воді.

Шашлик із печінки - Крок 4 4
Шашлик із печінки - Крок 5 5
Шашлик із печінки - Крок 6 6
4

Після чого в ємність із печінкою вичавлюємо сік лимона, додаємо майонез і ретельно перемішуємо.

5

Далі присипаємо чорним перцем, додаємо сіль і нанизуємо шматочки на шпажки.

6

Даємо печінці настоятися 15-20 хвилин, а потім відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при температурі 200-220 градусів.

Шашлик із печінки - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву виймаємо з духовки і подаємо із зеленню, нарізаним болгарським перцем та помідорами чері.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати