Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

2 хвилини
28,8 т.
Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

Бісквіт є основою багатьох популярних десертів. Для того, щоб зробити таке тісто пухким та повітряним, багато часу вам не знадобиться. Потрібно лише доповнити коржі ніжни кремом, а  також шоколадною помадкою.

Відео дня

Ідея приготування бісквітного горіхового торту опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком droboshevska y в Instagram. Їсти десерт варто після просочення.

Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

Інгредієнти для бісквіту:

  • яйця – 4 шт.
  • цукор – 120 г
  • борошно – 115 г
  • розпушувач – 5 г
  • ванілін
  • грецькі горіхи – 60 г
  • сіль – дрібка

Інгредієнти для крему:

  • вершковий сир – 250 г
  • варене згущене молоко – 300 г
  • сметана – 50 г
  • шоколад – 90 г
  • молоко – 30 г
  • грецький горіх – 40 г
  • молоко для просочування бісквіту.

Спосіб приготування:

Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

1. Очищені горіхи підсмажити за температури 180 градусів 15 хвилин. Потім трохи подрібнити їх.

2. Для бісквіту відділити 4 білка від 4 жовтків.

Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

3. Білки з дрібкою солі збити до твердих піків, поступово додаючи цукор та ванілін.

4. Коли меренга буде готова, ввести по 1 жовтку і ще трохи збити.

Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

5. До цієї суміші додати борошно та розпушувач. Обережно перемішати все до однорідності.

6. Додаємо більшу частину горіхів і перемішати.

7. Перелити суміш в форму та випікати 20-25 хвилин за теператури 160 градусів. Готовий, охолоджений бісквіт розрізати на 3 коржі.

Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

8. Для крему з’єднати вершковий сир, сметану та варене згущене молоко. Збити до однорідності.

Смачний горіховий торт з бісквітними коржами: як правильно приготувати вдале тісто

9. Зібрати торт: корж, просочити його молоком, потім крем, знову корж, просочити його молоком, крем, ще корж, просочити його молоком і знову крем.

10. Розтопити шоколад з молоком, перемішати до однорідності і ним полити торт, посипати горіхами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти