Смачний сливовий пиріг до чаю: обов'язково приготуйте цієї осені
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли на прилавках багато стиглих слив, саме час приготувати з ними домашню випічку. Простий сливовий пиріг не потребує складних продуктів і добре підходить для сімейного чаювання. Фрукти під час випікання стають м’якими та соковитими, а тісто виходить ніжним і ароматним. Готовий пиріг можна подати просто так або доповнити кулькою морозива.
Ідея приготування смачного сливового пирога до чаю опублікована на сторінці anny.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 120 г
- сіль – дрібка
- ваніль – за смаком
- яйця – 2 шт.
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1 ч.л. з гіркою
- сливи – 6-7 великих або достатня кількість дрібних
- цукор для посипання – 1 ст.л.
- кориця – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Перед початком приготування дістаньте масло та яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Масло розітріть із цукром, додайте сіль і ваніль. Потім по одному введіть яйця та добре перемішуйте після кожного додавання.
2. Окремо змішайте борошно з розпушувачем. Поступово додайте сухі інгредієнти до масляної суміші та замісіть однорідне тісто.
3. Підготуйте сливи. Великі плоди розріжте навпіл і видаліть кісточки. Якщо використовуєте дрібні сливи, їх також можна розрізати та викласти на тісто щільніше.
4. Перекладіть тісто у форму діаметром 21-22 см і розрівняйте поверхню. Зверху викладіть сливи зрізом догори. Змішайте столову ложку цукру з корицею та рівномірно посипте цією сумішшю фрукти.
5. Випікайте сливовий пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою: вона має виходити з тіста без сирих слідів.
6. Після випікання дайте пирогу трохи охолонути. Якщо він випікався у формі, проведіть ножем уздовж країв, щоб легко відокремити випічку від стінок. Подавати сливовий пиріг можна теплим або охолодженим, а особливо добре він смакує з кулькою морозива.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
