Смачний весняний салат з огірками, редискою та цибулею: чим заправити
Салати зі свіжих овочів навесні стають особливо популярними, адже хочеться чогось легкого і швидкого у приготуванні. Простий набір інгредієнтів дозволяє створити страву, яка підходить і на кожен день, і для подачі на стіл гостям. Поєднання огірків, редиски та зелені завжди виглядає свіжо і апетитно. Головний акцент у цьому рецепті – ніжна заправка, яка об’єднує всі смаки. Такий салат готується буквально за кілька хвилин.
Ідея приготування смачного овочевого салату опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- огірки – 2 великі
- редиска – 6 шт.
- цибуля фіолетова – половина
- кріп – 1 пучок
- кукурудза консервована – 1/2 банки
Для соусу:
- йогурт грецький – 3-4 ст.л.
- гірчиця діжонська – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Помийте огірки та редиску, обсушіть. Огірки наріжте півкільцями або кружечками, редиску – тонкими скибками.
2. Очистіть цибулю та наріжте її тонкими півкільцями. Кріп дрібно посічіть.
3. Перекладіть підготовлені овочі у глибоку миску.
4. Додайте консервовану кукурудзу, попередньо зливши зайву рідину.
5. Окремо приготуйте заправку: змішайте грецький йогурт із діжонською гірчицею до однорідної консистенції.
6. За бажанням додайте дрібку солі та чорного перцю.
7. Залийте салат соусом і обережно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно вкрилися заправкою. Подавайте одразу після приготування – тоді овочі залишаться хрусткими, а смак буде максимально свіжим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: