Смачніше, ніж котлети: корисні печінкові оладки для святкового столу
Куряча печінка – дуже корисний, смачний і бюджетний продукт, який може бути основою для салатів, паштетів, а також смачних салатів і закусок, котлет і навіть відбивних. Для того, щоб печінка не гірчила та не мала неприємного запаху, кулінари радять її замочити в молоці на 30 хвилин перед приготуванням.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, корисних оладок з печінки, з морквою і цибулею.
Інгредієнти:
- Куряча печінка 500 г
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Яйця 1 шт.
- Борошно 3 ст.л.
- Сіль, перець, сухий часник за смаком
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку подрібнюємо в блендері. Додайте одну терту моркву, дрібно нарізану цибулину, зубчик часнику, зелень, одне яйце, три столові ложки борошна і пів чайної ложки солі. Добре перемішуємо до однорідності.
2. Посмажте оладки з двох боків.
3. Подавайте з соусом зі сметани або без!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: