Вкуснее, чем котлеты: полезные печеночные оладьи для праздничного стола
Куриная печень – очень полезный, вкусный и бюджетный продукт, который может быть основой для салатов, паштетов, а также вкусных салатов и закусок, котлет и даже отбивных. Для того, чтобы печень не горчила и не имела неприятный запах, кулинары советуют ее замочить в молоке на 30 минут перед приготовлением.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, полезных оладий из печени, с морковью и луком.
Ингредиенты:
- Куриная печень 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Яйца 1 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Соль, перец, сухой чеснок по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриную печень измельчаем в блендере. Добавьте одну тертую морковь, мелко нарезанную луковицу, зубчик чеснока, зелень, одно яйцо, три столовые ложки муки и пол чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем до однородности.
2. Пожарьте оладьи с двух сторон.
3. Подавайте с соусом из сметаны или без!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: