Смажена картопля, як молода, з часниковим соусом: ділимось елементарним рецептом

Смажена картопля – страва, від якої важко відмовитись. Обов'язково посмажте її з додаванням пікантного часникового соусу, бекону, а також твердого сору. За смаком такий овоч буде дуже нагадувати молодий.

Відео дня

Ідея приготування смачної смаженої картоплі з часниковим соусом опублікована на сторінці фудблогерки Аліни Кондратюк (alinka cookinggg) в Instagram. На шматочках зверху буде дуже апетитна золотиста скоринка.

Інгредієнти:

• картопля – 8 шт. (середні)
• бекон – 100 г

Інгредієнти для соусу:

• сметана 12 % – 3 ст.л.
• часник – 4 зубчика
• твердий сир – 100 г
• чорний перець – 1/3 ч.л.
• кріп – 1 пучок

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити.

2. Помити і нарізати на четвертинки.

3. Покласти в каструлю, залити водою.

4. Поставити на вогонь.

5. Варити до напівготовності приблизно 8 хвилин після закипання.

6. На сковорідку налити олію, добре її нагріти.

7. Викласти картоплю і обсмажити з усіх сторін до золотистості.

8. Для соусу в тарілку викласти сметану, додати твердий сир, вичавити часник і додати чорний мелений перець.

9. До підсмажної картоплі додати бекон, готувати до золотистості.

10. Викласти соус і смажити, постійно помішуючи, приблизно 2-3 хвилини.

11. Вкінці посипати свіжим кропом, перемішати.

12. Зняти з вогню і залишити на 2 хвилини постояти.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляне пюре з часником
• Запечена картопля з салом
• Картопля з молочним соусом в духовці