Смажені пиріжки з капустою для перекусу: простий рецепт ситної страви

Домашні пиріжки – найкраща страва для перекушування.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних смажених пиріжків, з начинкою зі смаженої капусти.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 300 г кефіру
• 500 г борошна
• 1,5 ч. л.
• 1/2 ч. л.
• 2 ч. л.
• 2 ст. л.
• 200 г олії для смаження

Начинка з капусти:

• 1 цибуля
• 1 невелика капустина
• 1 велика морква
• 2-3 зубчики часнику
• 1/2 ст. л.
• сіль
• перець
• олія
• лавровий лист
• 100 мл води

Спосіб приготування:

1. Для начинки з капусти: підсмажуємо цибулю, додаємо моркву, капусту, часник, воду і тушкуємо під кришкою 15-20 хвилин, помішуючи. Наприкінці приготування додаємо томатну пасту, сіль, перець, лавровий лист і тушкуємо ще 5-10 хв до випаровування вологи.

2. Тісто: поступово з'єднуємо всі інгредієнти (кефір має бути кімнатної температури або теплий) та залишаємо на 30 хвилин.

3. Смажте пиріжки на великій кількості олії!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріжки з картоплею
• Тістечка з м'ясом
• Тістечка із сиром