Жареные пирожки с капустой для перекуса: простой рецепт сытного блюда

Домашние пирожки – лучшее блюдо для перекуса. Готовить их можно с разными начинками, а также из разного теста.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных жареных пирожков, с начинкой из жареной капусты.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 300 г кефира
• 500 г муки
• 1,5 ч. л. соды с горкой
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара
• 2 ст. л. масла
• 200 г масла для жарки

Начинка из капусты:

• 1 лук
• 1 небольшая капуста
• 1 большая морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 ст.л. томатной пасты
• соль
• перец
• масло
• лавровый лист
• 100 мл воды

Способ приготовления:

1. Для начинки из капусты: поджариваем лук, добавляем морковь, капусту, чеснок, воду и тушим под крышкой 15-20 минут, помешивая. В конце приготовления добавляем томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и тушим еще 5-10 минут до испарения влаги.

2. Тесто: постепенно соединяем все ингредиенты (кефир должен быть комнатной температуры или теплый) и оставляем на 30 минут.

3. Жарьте пирожки на большом количестве масла!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирожки с картошкой
• Пирожки с мясом
• Пирожки с творогом