Домашня шаурма – це чудова альтернатива вуличній їжі, яку легко приготувати самостійно. Вона виходить не менш соковитою, але при цьому ви точно знаєте склад усіх інгредієнтів. Головний секрет – правильно замариноване м’ясо та збалансований соус. Така страва підійде як для швидкої вечері, так і для перекусу.

Ідея приготування простої домашньої шаурми опублікована на сторінці фудблогерки melnik al в Instagram.

Інгредієнтидля м’яса:

• куряче філе стегна – 6 шматочків
• олія – 1-2 ст.л.
• соєвий соус – 2 ст.л.
• копчена паприка – 1 ч.л.
• чорний перець – за смакомдля соусу:
• сметана – 3 ст.л.
• майонез – 3 ст.л.
• часник – 1-2 зубчики
• копчена паприка – 0,5 ч.л.
• чорний перець – за смаком
• зелень – за бажанням

Для начинки:

• лаваш – 2–3 шт.
• капуста – 150 г
• огірок свіжий – 1-2 шт.
• помідор – 1-2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• сир твердий – 100 г
• морква по-корейськи – 100 г

Спосіб приготування:

1. Наріжте куряче філе невеликими шматочками, додайте олію, соєвий соус, копчену паприку та перець.

2. Добре перемішайте і залиште маринуватися приблизно на годину.

3. Після цього обсмажте м’ясо на сковороді до рум’яної скоринки та повної готовності.

4. Для соусу змішайте сметану з майонезом, додайте подрібнений часник, паприку, перець і за бажанням зелень.

5. Підготуйте начинку: нашаткуйте капусту, наріжте огірки, помідори та цибулю, сир натріть.

6. На лаваш викладіть трохи соусу, додайте м’ясо, овочі, сир і моркву по-корейськи.

7. Полийте ще невеликою кількістю соусу та загорніть у щільний рулет.

8. За бажанням підсмажте шаурму на сухій сковороді, щоб вона стала хрусткою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шаурма з ковбасою
• Дієтична шаурма
• Шаурма з сосискою