Соковиті голубці з кабачків: ділимося простим рецептом ситної страви
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки — ідеальні овочі для приготування смачних закусок, салатів, пасти, а також оладок і млинців. Крім того, кабачки можна консервувати, тушкувати, маринувати, смажити та готувати з них голубці.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих голубців із кабачків із смачною м'ясною начинкою.
Інгредієнти:
- Кабачки 2 шт.
- Куряче філе 1 шт.
- Зелена цибуля 50 г
- Кріп за смаком
- Сіль, перець за смаком
- Сушений часник за смаком
Для соусу:
- Вода 200 мл
- Сметана 1 ст. л.
- Кетчуп 1 ст. л.
- Сіль 1/4 ч. л.
- Цукор 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Кабачки нарізаю скибочками, трохи підсолюю і залишаю, щоб вони стали більш еластичними.
2. Куряче філе перемелюю на фарш. Додаю сіль, перець, сушений часник, зелену цибулю та кріп. Все добре перемішую.
3. На кожен шматочок кабачка викладаю фарш і скручую рулетики. Викладаю їх у форму для запікання.
4. Для соусу: змішую воду, сметану, кетчуп, сіль і цукор. Заливаю рулетики.
Запікайте при 180C 40 хвилин!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
