Щоб котлети вийшли нежирні і соковиті – приготуйте їх в духовці. Також вийде дуже смачно, якщо додати багато сиру. Подавати готові вироби можна з будь-яким гарніром.

Ідея приготування соковитих котлет в духовці опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.

Інгредієнти:

• фарш з курячого філе (або індички) – 400 г
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• яйце куряче – 1 шт.
• панірувальні сухарі – 1 ст.л. (допоможуть тримати форму)
• сир твердий – 50 г
• сметана 10 % – 3 ст.л.
• спеції: сіль, італійські трави, сушений або свіжий часник.

Спосіб приготування:

1. До курячого фаршу додаємо дрібно натерту або подрібнену в блендері цибулю.

2. Розбиваємо яйце, всипаємо панірувальні сухарі, сіль та спеції.

3. Ретельно вимішуємо фарш до однорідності.

4. Формуємо круглі великі котлети і викладаємо їх у форму для запікання, застелену пергаментом.

5. Дно невеликої склянки змастити краплею олії або змочити водою.

6. Обережно натиснути склянкою у центр кожної котлети, роблячи глибоке заглиблення (бортики мають залишитися високими).

7. Твердий сир натерти на дрібній тертці та змішати зі сметаною.

8. Викласти сирну суміш у підготовлені заглиблення в центрі котлет.

9. Відправити в розігріту до 180-190°C духовку на 25-30 хвилин. Сир має розплавитися і стати золотистим, а м’ясо повністю пропектися.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Дієтичні котлети в духовці
• Парові котлети в мультиварці
• Рисові котлети