Курячі гомілки – ідеальний вибір, якщо потрібно швидко приготувати щось на вечерю. Для того, щоб м'ясо вийшло м'яким і соковитим, полийте його під час приготування пивом. Такий інгредієнт додасть особливої пікантності.

Ідея приготування соковитих курячих гомілок на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки kuhar.ua в Instagram.

Інгредієнти:

• курячі гомілки – 8-9 шт.
• сіль,чорний перець – за смаком
• вершкове масло – 2 ст.л.
• рослинна олія – 2 ст.л.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 3 зубчика
• пиво – 250 мл

Інгредінти для соусу:

• соєвий соус – 4 ст.л.
• паприка – 1 ч.л
• орегано – 1 ч.л
• гірчиця – 1 ч.л.
• мед – 1 ст.л
• кунжут – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. На гомілках зробити надрізи з двох боків.

2. Посолити, поперчити, натерти.

3. Обсмажити по 5 хвилин з кожного боку – перекласти на тарілку.

4. На цій же оліі обсмажити цибулю до золотистості, додати часник і смажити ще хвилину.

5. Потім повернути гомілки на сковорідку, залити пивом і готувати під кришкою 15 хвилин.

6. Для соусу з'єднати соєвий соус, паприку, орегано, гірчицю, мед, кунжут і ретельно перемішати до однорідності.

7. Полити курку цим соусом і готувати ще 7-10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Курячі парові котлети
• Курячі фрикадельки