Відео дняСоковиті курячі котлети без хліба: чим замінити звичний інгредієнт, щоб було смачніше
Щоб котлети були м'якими та соковитими, зовсім не обов'язково додавати у фарш хліб, як це часто роблять. Вийде значно смачніше, якщо у м'ясо натерти багато сиру, а також покласти вершкове масло. Вироби чудово тримають форму і не розпада.ться на сковорідці.
Відео дняІдея приготування соковитих курячих котлет без хліба опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Всі інгредієнти найкраще подрібнювати у блендері.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600 г
- сир – 100 г
- вершкове масло – 50 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1-2 зубчика
- панірувальні сухарі - 1 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Покласти в блендер цибулю, часник, філе куряче.
2. Все збити.
3. Додати до фаршу олію кімнатної температури, сіль та перець.
4. Додати тертий на дрібну терку сир і перемішати.
5. Вкінці додати панірувальні сухарі, ще раз перемішати.
6. Сформувати котлети.
7. Смажити до готовності.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: