Відео дняСоковиті курячі котлети у томатному соусі: простий рецепт
Для того, щоб курячі котлети були соковитими та смачними, кулінари радять додати у фарш терті овочі, а ще можна твердий тертий сир.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих, смачних котлет із сиром, які готуються в томатному соусі.
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 700 г
- Яйце – 1 шт.
- Панірувальні сухарі – 3 ст.л.
- Сіль, перець
- Сушений часник – 1-2 ч. л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Сир моцарелла – 150 г (або міні моцарела)
Соус:
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 1 ст.
- Томатне пюре – 400 мл
- Вода – 350 мл
- Базилік свіжий
- Сіль, перець, цукор
- Петрушка сушена
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати яйце, панірувальні сухарі та спеції. Замішуємо фарш і даємо постояти 20 хвилин.
2. Сформуйте котлети і покладіть усередину сир.
3. Обсмажте їх з обох боків.
4. Для томатного соусу: обсмажте нарізану кубиком цибулю 5 хвилин. Додайте борошно і смажте ще 1 хвилину. Влийте воду та томатне пюре. Далі додайте сушену петрушку, свіжий базилік, спеції, і покладіть у соус котлети.
Готуйте під кришкою на повільному вогні протягом 15 хв.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: