Соковиті курячі котлети з кабачком: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Курячі котлети з кабачком – це проста домашня страва, яка завжди виходить ніжною та соковитою. Кабачок робить фарш більш м'яким і додає котлетам приємної текстури. Такий рецепт чудово підійде для швидкого обіду або вечері. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти та зовсім небагато часу.
Ідея приготування соковитих курячих котлет з кабачком опублікована на сторінці gotuyemo v kayf в Instagram.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- ріпчаста цибуля – 1 невелика штука
- морква – 1 невелика штука
- кабачок – 1 невеликий (приблизно 300 г)
- яйце – 1 штука
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- рослинна олія – для смаження.
Спосіб приготування:
1. Спочатку очистіть та дрібно наріжте цибулю. Обсмажте її на невеликій кількості олії до м'якості та легкої золотистої скоринки. Завдяки цьому котлети матимуть більш насичений смак.
2. Моркву натріть на дрібній тертці. Кабачок також натріть на тертці та добре відіжміть руками або за допомогою марлі, щоб позбутися зайвої рідини. Це допоможе зберегти правильну консистенцію фаршу.
3. У глибокій мисці з'єднайте курячий фарш, обсмажену цибулю, моркву, кабачок та яйце. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
4. Сформуйте котлети бажаного розміру. За потреби можна трохи змочити руки водою, щоб фарш не прилипав під час формування.
5. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та викладіть котлети. Обсмажуйте їх на середньому вогні по кілька хвилин з кожного боку до утворення апетитної золотистої скоринки. Потім накрийте сковороду кришкою та доведіть котлети до готовності ще протягом 5-7 хвилин.
6. Готові курячі котлети з кабачком виходять дуже соковитими та ніжними. Вони чудово поєднуються з картопляним пюре, рисом, свіжими овочами або легким овочевим салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
