Соковиті курячі рулетики в беконі: м'ясо вийде дуже соковитим

Курячі рулетики в беконі – проста та дуже вдала страва для вечері або святкового столу. Завдяки бекону м’ясо залишається соковитим всередині, а зверху утворюється апетитна рум’яна скоринка. Готуються такі рулетики швидко й добре поєднуються з овочами, картоплею або легкими соусами. Для рецепта знадобиться мінімум інгредієнтів і зовсім небагато часу.

Ідея приготування соковитих курячих рулетиків у беконі опублікована на сторінці фудблогерки olena.foodblog в Instagram.

Інгредієнти:

куряче філе – 2 шт.
бекон – 200 г
олія – 1 ст. л.
сіль – 0,5 ч.л.
спеції до курки – за смаком
соус теріякі або барбекю – 2-3 ст.л.

Інгредієнти для соусу:

грецький йогурт – 4 ст.л.
часник – 1 зубчик
кріп або петрушка – 1-2 ст.л.
гірчиця в зернах – 1 ч.л.
сіль та перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Куряче філе наріжте довгими брусочками однакового розміру. Додайте олію, сіль та улюблені спеції, після чого добре перемішайте м’ясо.

2. Кожен шматочок курки загорніть у смужку бекону та викладіть у форму для запікання або на решітку аерогрилю.

3. Для приготування в аерогрилі виставте температуру 180 градусів і готуйте рулетики приблизно 15 хвилин. Якщо запікаєте у духовці, готуйте при 200 градусах близько 25–30 хвилин.

4. За кілька хвилин до готовності змастіть рулетики соусом теріякі або барбекю. Завдяки цьому зверху з’явиться красива глазурована скоринка.