Соковиті курячі рулетики з грибною начинкою: як приготувати
Куряче філе точно не буде сухим, якщо загорнути всередину соковиту грибну начинку. Зверху доайте багато натертого сиру. Страва вийде дуже ніжна і ситна.
Ідея приготування соковитих курячих рулетиків з грибами та сиром опублікована на сторінці vivien kab в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- твердий сир – 150 г
- сметана – 2 ст.л.
- яйця – 2 шт.
- вершкове масло – 50 г
- часник – 3 зубчики
- сіль, перець, паприка – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе розрізати вздовж навпіл і добре відбити.
2. Посолити, поперчити, посипати паприкою.
3. Скласти філе одне на одне й відставити.
4. Для начинки нарізати цибулю та гриби, моркву натерти на терці.
5. Тушкувати все на вершковому маслі, посолити і поперчити.
6. Натерти сир:
- 50 г додати в начинку
- 100 г залишаємо для сирної шапки.
7. Для сирної шапки змішати натертий сир, сметану та яйця.
8. На кожен шматок філе викласти начинку, сформувати рулетики і викласти у форму.
9. Зверху змастити сирною масою.
10. Запікати в духовці за температури 180 °C 25-30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: