Відео дняСоковиті парові котлети на обід: готуються без каплі олії
Щоб приготувати смачні та соковиті котлети, зовсім не обов'язково їх смажити. Вироби вийдуть значно кориснішими, якщо приготувати їх на парі. Це можна зробити у мультиварці або просто в духовці.
Відео дняІдея приготування курячих парових котлет на обід опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Браїло (ketiv) в Instagram. Для соковитості додайте натерту моркву, а також кабачок.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт. (або мʼяка частина курячого стегна, буде смачно, якщо зробити мікс) ~300 г
- куряче яйце – 1 шт.
- цибуля – 1 середня
- морква – 1 середня
- цукіні або кабачок – 1/2 середнього
- спеції: солодка паприка, чорний перець
Спосіб приготування:
1. Для фаршу філе курки, яйце та цибулю поєднати у блендері, збити до однорідності.
2. Моркву та кабачок натерти.
3. Додати до фаршу разом зі спеціями та ретельно перемішати.
4. Вологими руками сформувати котлетки.
5. Готувати у мультиварці 25 хвилин (режим пароварка).
6. Якщо у вас немає мультиварки, взяти форму до випікання, викласти в неї котлети, налити воду (1 см від дна), накрити фольгою. Випікати при 180 градусах орієнтовно 30 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: