Соковиті рубані котлети з філе: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Домашні котлети найшвидше готуються з курячого м'яса. До того ж вони практично завжди виходять дуже соковитими. Кулінари також радять додати до фаршу терті сирі овочі, сир, гриби, ці продукти нададуть м'ясу соковитості.

Відео дня

Ектор Хіменес Браво поділився в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет із грибною начинкою.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 шт.
• Жовток – 1 шт.
• Цибуля синя – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – 1 ст.л.
• Сіль
• Перець чорний
• Печериці – 150 г
• Вершки – 2 ст.л.
• Моцарела – 100 г

Спосіб приготування:

1. Ріжемо дрібно куряче філе, синю цибулю, додаємо жовток, сіль, перець і панірувальні сухарі.

2. Руками формуємо котлетки та випікаємо у духовці.

3. Гриби поріжте та обсмажте, додайте вершки, приправи.

4. Викладіть цю суміш зверху на котлети, посипте тертим сиром і запікайте протягом 10 хвилин до рум'яної скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети по-київськи
• Дієтичні котлети у духовці
• Рисові котлети