Сочные рубленные котлеты из филе: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Домашние котлеты быстрые всего получаются из куриного мяса. К тому же они практически всегда получаются очень сочными. Кулинары также советуют добавить в фарш тертые сырые овощи, сыр, грибы, эти продукты придадут мясу сочности. 

Видео дня

Эктор Хименес Браво поделился в Instagram рецептом очень вкусных, сочных куриных котлет с грибной начинкой. 

Ингредиенты: 

• Куриное филе – 1 шт.
• Желток – 1 шт.
• Лук синий – 1 шт. 
• Панировочные сухари – 1 ст.л. 
• Соль
• Перец черный
• Шампиньоны – 150 г
• Сливки – 2 ст.л. 
• Моцарелла — 100 г

Способ приготовления:

1. Режем мелко куриное филе, синий лук, добавляем желток, соль, перец и панировочные сухари.

2. Руками формируем котлетки и выпекаем в духовке. 

3. Грибы порежьте и обжарьте, добавьте сливки, приправы.

4. Выложите эту смесь сверху на котлеты, посыпьте тертым сыром и запекайте в течение 10 минут до румяной корочки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Диетические котлеты в духовке

• Рисовые котлеты