Для того, щоб курячі гомілки вийшли соковитими та м'якими, приготуйте їх в духовці. Томлене м'ясо чудово поєднається з будь-яким гарніром. Вийде повноцінна ситна страва для вечері.

Ідея приготування соковитих томлених гомілок в духовці опублікована на сторінці фудблогерки ptashka.oly в Instagram.

Інгредієнти:

• курячі гомілки – 1,5 кг.
• цибуля – 1 велика
• морква – 2 середні
• томатна паста – 2 ст.л.
• вершкове масло – 50 г
• лавровий лист – 2 шт.
• перець чорний горошком – 5 шт.
• сіль – 1 ч.л. з гіркою
• сухий часник – за смаком
• спеції для курки – за смаком
• перець чилі – 1 стручок
• петрушка – невеликий пучок
• вода

Спосіб приготування:

1. У казан викласти гомілки.

2. Додати крупно нарізану цибулю та моркву.

3. Покласти томатну пасту, вершкове масло, лавровий лист, перець горошком, сіль, сухий часник і спеції для курки.

4. Додати цілий стручок чилі та пучок петрушки.

5. Залити водою так, щоб вона не повністю покривала гомілки.

6. Накрити кришкою і відправити в духовку за температури 180-200°C на 2 години.

7. За 15-20 хвилин до готовності відкрити кришку, щоб гомілки підрум’янились.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Ароматні курячі ніжки у пряному клярі
• Курячі парові котлети
• Курячі фрикадельки