Для того, чтобы куриные голени получились сочными и мягкими, приготовьте их в духовке. Томленое мясо прекрасно сочетается с любым гарниром. Получится полноценное сытное блюдо для ужина.

Идея приготовления сочных томленых голеней в духовке опубликована на странице фудблогера ptashka.oly в Instagram.

Ингредиенты:

• куриные голени – 1,5 кг.
• лук – 1 крупный
• морковь – 2 средние
• томатная паста – 2 ст.л.
• сливочное масло – 50 г
• лавровый лист – 2 шт.
• перец черный горошком – 5 шт.
• соль – 1 ч.л. с горкой
• сухой чеснок – по вкусу
• специи для курицы – по вкусу
• перец чили – 1 стручок
• петрушка – небольшой пучок
• вода

Способ приготовления:

1. В казан выложить голени.

2. Добавить крупно нарезанный лук и морковь.

3. Положить томатную пасту, сливочное масло, лавровый лист, перец горошком, соль, сухой чеснок и специи для курицы.

4. Добавить целый стручок чили и пучок петрушки.

5. Залить водой так, чтобы она не полностью покрывала голени.

6. Накрыть крышкой и отправить в духовку при температуре 180-200°C на 2 часа.

7. За 15-20 минут до готовности открыть крышку, чтобы голени подрумянились.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ароматные куриные ножки в пряном кляре
• Куриные паровые котлеты на пару
• Куриные фрикадельки из курицы