Соковиті запечені реберця – ідеальна святкова страва. Чудовим доповненням до такого м'яса стане чорнослив. Реберця будуть дуже ароматними, якщо все разом протушкувати.

Ідея приготування тушкованих реберець з чорносливом опублікована на сторінці фудблогерки olena romanova в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 кг. ребер
• 200 г чорнослива
• 100 г соєвого соусу
• 75 г томату
• 50 г меду
• 300 г води
• часник – при бажанні

Спосіб приготування:

1. Ребра обсмажити на добре розігрітій сковорідці до румʼяної скоринки

2. Поки ребра обсмажуються, приготувати маринад.

3. Зʼєднати томат, воду, мед, соєвий соус.

4. Додати чорнослив.

5. Обсмажені ребра перекласти в каструлю або сотейник.

6. Залити маринадом.

7. Тушкувати 1-1,5 години до готовності, щоб мʼясо відходило від кісточки.

8. Готувати на маленькій температурі Можна додати 100 г сухого червоного вина.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Реберця свинини в духовці
• Свинячі реберця на сковороді
• Печеня з реберцями