Соковитий рис з м'ясом і овочами: як смачно приготувати на вечерю
Рис завжди доречний для вечері. Крупу можна поєднати з м'ясом, соковитими овочами, а аткож пряними спеціями. А для того, щоб рис точно не був сухим, скористайтесь наступним рецептом.
Ідея приготування рису з м'ясом та овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки olha.holovina в Instagram.
Інгредієнти:
- рис – 300 г (круглозернистий)
- свиняча лопатка – 500-600 г
- морква – 1 велика або 2 середні
- цибуля – 1 велика або 2 менші
- 1 головка часнику
- 3-4 ст.л. олії
- сіль, перець, куркума або приправа до плову
- гаряча вода – 600 мл.
- томатний соус – 2-3 ст.л. (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. У сотейнику обсмажити м’ясо до рум’яної скоринки.
2. Додати нарізану цибулю, посмажити до просвітління.
3. Додати моркву соломкою, тушкувати 5-7 хвилин.
4. Додати спеції та (за бажанням) трохи томатного соусу.
5. Добре протушкувати ще хвилин 5 на маленькому вогні.
6. Промитий рис викласти рівним шаром зверху (не перемішувати).
7. Залити гарячою водою, щоб покривала рис на 1-1,5 см.
8. Вставити цілу головку часнику в середину.
9. Накрити кришкою і готувати на мінімальному вогні хвилин 20.
10. Дати настоятися ще 10 хвилин і тільки тоді перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: