Соковитий шашлик із філе в йогуртовому маринаді: ділимося простим рецептом

Якщо ви хочете приготувати смачний і соковитий шашлик, ідеальним продуктом для цього буде куряче філе. Варто зазначити, що маринується філе набагато швидше, ніж, наприклад, свинина.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитого і смачного шашлику з курячого філе.

Інгредієнти:

• Філе курячого стегна 2 кг

Маринад:

• Йогурт натуральний 350 г
• Олія рослинна 100 мл
• Лимонний сік 1/2 шт
• Копчена паприка 2 ч.л
• Сушена петрушка 2 ч.л
• Сіль із прянощами для курки 2 ст.л
• Перець 2 ч.л
• Сушений розмарин 2 ч.л

Спосіб приготування:

1. М'ясо промити. Жир краще не зрізати.

2. Маринад: в окремому посуді змішати йогурт, запашну олію з травами часник і базилік, додати сік лимона та всі спеції.

3. Вилити маринад до м'яса, все ретельно змішати. Накрийте плівкою і залиште мінімум на 2 години, а краще на ніч.

М'ясо можна смажити на решітці або на шампурах, на середньому вогні, постійно перевертаючи!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шашлик із кролика
• Шашлик з індички
• Шашлик із печінки