МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик із кролика

Шашлик із кролика - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Шашлик
Поділитися

Найчастіше при думці про шашлик у нас виникає варіант свинини або курки. Це м'ясо найпопулярніше у приготуванні зазначеної страви. Але існує безліч інших сортів, які чудово підійдуть для шашлику.

Наприклад, шашлик із кролика не надто популярний. А даремно, адже це м'ясо досить нежирне, ніжне і добре піддається готуванню. Якщо готувати страву на жару, вона неодмінно отримає чудовий аромат і ніжну консистенцію. Головне – не забути про хороший маринад і дотримуватися правил приготування.

Відео

Інгредієнти

Кролик 1,5 кг

Цибуля 3 шт.

Часник 1 гол.

Лавровий лист 5 шт.

Сметана 1 склянка

Спеції для м'яса За смаком

Сіль За смаком

Чорний перець горошок 10-15 шт.

Приготування

Шашлик із кролика - Крок 1 1
Шашлик із кролика - Крок 2 2
Шашлик із кролика - Крок 3 3
1

М'ясо кролика перед приготуванням необхідно замочити в холодній воді і залишити на ніч. Тільки після цього його можна діставати і різати на порційні шматочки.

2

Для маринаду найперше нам знадобитися цибуля. Нарізуємо її кільцями і розділяємо шматочки руками.

3

Потім цибулю викладаємо в м'ясо, а в ступку кладемо трохи подрібнений лавровий лист, додаємо перець горошком і розрізані навпіл зубчики часнику.

Шашлик із кролика - Крок 4 4
Шашлик із кролика - Крок 5 5
Шашлик із кролика - Крок 6 6
4

Суміш подрібнюємо і відправляємо до м'яса. Туди ж сиплемо приправу і ретельно перемішуємо.

5

Далі м'ясо присолюємо, знову перемішуємо, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник маринуватися протягом 2-х годин.

6

Коли мине час, дістаємо кролика з холодильника, додаємо сметану – і м'ясо можна відправляти готуватися.

Шашлик із кролика - Крок 7 7
Смачного!
7

Щоб шашлик вийшов соковитішим, можна полити його маринадом у процесі смаження. Коли м'ясо добре зарум'яниться з обох боків, його можна викладати на тарілку і подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати