Коли за вікном весна, зочеться посмажити ароматний шашлик на природі. Для того, щоб м'ясо вийшло соковитим, використайте маринад на мінералці. Також обов'язково додайте свіжі помідори та цибулю.

Ідея приготування соковитого шашлику в маринаді з цибулі та помідорів опублікована на сторінці фудблогерки voitsehovskaya в Instagram.

Інгредієнти:

• 1 кг. ошийку
• 500 г цибулі
• 300 г помідорів
• зубчик часнику
• 50 г солі
• 25 г цукру
• 1/2 ч.л. чорного перцю
• 1 ч.л паприки
• 1 ч.л коріандру
• 0,5 л газованої води

Спосіб приготування:

1. Мʼясо нарізати кубиками.

2. Цибулю нарізати напів-кільцями і примнути з цукром та сіллю, щоб пустила сік.

3. Поєднати мʼясо, цибулю, помідори, спеції та залити газованою водою.

4. Все разом перемішати.

5. Зверху накрити мискою, щоб все мʼясо було в маринаді.

6. Маринувати 3 години і можна смажити.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шашлик з баранини
• Томатний маринад для шашлика
• Шашлик на кефірі