Когда за окном весна, хочется пожарить ароматный шашлык на природе. Для того, чтобы мясо получилось сочным, используйте маринад на минералке. Также обязательно добавьте свежие помидоры и лук.

Идея приготовления сочного шашлыка в маринаде из лука и помидоров опубликована на странице фудблогера voitsehovskaya в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 кг. ошейка
• 500 г лука
• 300 г помидоров
• зубчик чеснока
• 50 г соли
• 25 г сахара
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ч.л паприки
• 1 ч.л кориандра
• 0,5 л газированной воды

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками.

2. Лук нарезать полукольцами и примнуть с сахаром и солью, чтобы пустил сок.

3. Соединить мясо, лук, помидоры, специи и залить газированной водой.

4. Все вместе перемешать.

5. Сверху накрыть миской, чтобы все мясо было в маринаде.

6. Мариновать 3 часа и можно жарить.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Шашлык из баранины
• Томатный маринад для шашлыка на кефире
• Шашлык на кефире