Для того, щоб приготувати соковитий шашлик, зовсім не обов'язково використовувати мангал. Коли за вікном прохолодна погада – скористайтесь рецептом в духовці. М'ясо вийде дуже ніжним і з насиченим смаком.

Ідея приготування соковитого курячого шашлику на шпажках опублікована на сторінці фудблогерки zhuravlina cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе - приблизно – 1 кг.
• болгарський перець – 2 шт.
• половинка апельсину
• сіль – 1 ч.л. без гірки
• чорний мелений перець – за смаком
• копчена паприка – 1 ч.л.

Інгредієнти для заправки:

• майонез
• кетчуп солодкий чилі
• мед – 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе нарізати шматочками 3-4 см товщиною.

2. Перекласти в тарілку та додати спеції та сік апельсину.

3. Болгарський перець нарізати кубиками.

4. Шпажки заздалегідь замочити у воді.

5. Для заправки змішати кетчуп солодкий чилі, майонез та мед.

6. На шпажки нанизувати по черзі мʼясо та болгарський перець і змастити заправкою.

7. Випікати 20-25 хвилин при температурі 170 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шашлик з баранини
• Томатний маринад для шашлика
• Соковитий свинячий шашлик